Сеть отелей Capsis - первая отельная сеть в Греции, которую основали родители г-жи Дии Капсис, Марика и Фанос Капсис. Марика и Фанос Капсис стояли у истоков отельного и туристического бизнеса в Греции, и их перспективные планы, идеи и мероприятия в ряде основных регионов страны внесли существенный вклад в его развитие. Отельная сеть Capsis насчитывала 17 отелей по всей Греции.

В 1993 году компания разделилась на 2 части, и г-жа Диа Капсис возглавила управление двумя курортами, находящимися в ее собственности:

• Capsis Beach Hotel и Capsis Palace Hotel и Конгресс-центр - 5-тизвездочный курорт класса «люкс»
• Metropolitan Capsis Hotel Rhodes - 5-тизвездочный курорт

В 1995 году компания заключила договор франшизы с компанией Group ACCOR (SOFITEL) с целью продвижения и продаж туров в отель на острове Крит. Через год сотрудничество двух компаний ACCOR и Capsis распространилось и на отель на острове Родос, который также стал отелем сети Sofitel годом позже. Соответственно, названия курортных отелей поменялись на:

• Capsis Beach Hotel & Sofitel Capsis Palace Hotel & Convention Centre - 5-тизвездочныйкурорткласса«люкс»
• Sofitel Capsis Hotel Rhodes - 5-тизвездочныйкурорткласса«люкс»

В 1996 году компания стала новатором в греческой отельной индустрии, сделав отель на Крите круглогодичным (работающим также в зимний сезон). С 1997 года отель на Родосе также стал круглогодичным.

В 2001 году рядом с отелем Sofitel Capsis Hotel Rhodes компания построила самый большой в Греции конгресс-центр Marika Capsis 2000. Название отеля также подверглось изменению:

• Sofitel Capsis Hotel Rhodes & Convention Centre "Marika Capsis 2000", 5-тизвездочный курорт класса «люкс»

Сотрудничество с компанией ACCOR (SOFITEL) завершилось в декабре 2007 года.

В 2003 году компания построила новый культурно-выставочный и конгресс-центр в Афинах в новом деловом районе Марусси.

Развитие компании и инвестиции

1. Capsis Hotel Rhodes & Convention Centre "Marika Capsis 2000", Иксия, остров Родос

• Самый большой конгресс-центр в Греции, вмещающий до 8 000 участников, состоящий из 100 переговорных комнат и залов (самый большой зал заседаний вмещает до 3 400 участников); общая выставочная площадь- 5 990 кв. м.
• Отель класса "люкс", расположенный на берегу моря, предлагающий 691 комфортабельных номеров и сьютов.
• 3 бассейна, 3 ресторана (1 из которых открывается для проведения частных мероприятий)  и 4 бара
• Цветущие сады, пальмы, бассейны, мини-зоопарк и пруд с лебедями в окружении потрясающего вила на Эгейское море

Отель пользуется всемирной известностью, благодаря своему расположению, высококлассному сервису, прекрасным возможностям для проведения мероприятий и специализации в организации конференций, инсентив-программ, конгрессов, конвенций, собраний, семинаров, совещаний и выставок на тему медицины, фармацевтики, автомобильной промышленности и информационных технологий как европейского, так и международного уровня.

2. Культурно- выставочный и Конгресс-центр Capsis в Марусси, Афины, Греция.

• Расположен в деловом районе города Афин - Марусси
• В 20 минутах от Афинского международного аэропорта El. Venizelos
• В 15 минутах от станции метро «Марусси»
• В 50 метрах от проспекта Кифисиас
• Поблизости от национальной скоростной магистрали Attiki и Олимпийского стадиона
• 8 переговорных комнат для проведения встреч и приемов (самая большая вмещает 230 участников) и 3 зала для приемов
• Общая вместительность конференц-залов: 800 человек
• Сад на крыше здания с панорамным видом на Афины
• 2 частных стоянки для автомобилей (на 45 автомобилей)
• Превосходная организация питания
• Идеально подходит для проведения семинаров, деловых приемов, встреч, выставок, и других мероприятий

3. OUT OF THE BLUE Capsis Elite Resort, Агия Пелагия, Ираклион, Остров Крит

Компания CAPSIS HOTELS & RESORTS в течение зимы 2006-07 годов, провела полную реконструкцию отеля на Крите, поменяв концепцию с конгресс-отеля на эксклюзивный курортный комплекс VIP-класса, который вновь открыл свои двери для гостей в мае 2007 года. Новый курорт, до этого известный как Capsis Beach Hotel & Sofitel Capsis Palace Hotel & Convention Centre, находящийся в деревушке Агия Пелагия в 20 минутах от города Ираклион, открылся под именем CAPSIS RESORT CRETE. После проведенного ребрендинга компании новому отелю на острове Крит было присвоено название OUT OF THE BLUE, Capsis Elite Resort.

OUT OF THE BLUE Capsis Elite Resort Агия Пелагия, Ираклион, Крит:

• Пятизвездочный курортный комплекс с двумя главными зданиями, тремя комплексами с бунгало, сьютами, мезонеттами и вилами с общими и частными бассейнами, эксклюзивным отелем OH! All-Suite Hotel с роскошными сьютами, мезонеттами и вилами с частными бассейнами и уникальным детским парком развлечений «Минойский сказочный мир» площадью 4000 кв.м.
• Отельный комплекс состоит из секций:
  
  • Eternal Oasis Neighborhood: семейные бунгало, бунгало-сьюты и мезонетты (5* Deluxe)
  •  Ruby Red Regal Hotel: классический отель, состоящий из элегантных номеров и сьютов (5* Deluxe)
  • Crystal Energy Hotel: современный арт-отель, состоит из сьютов, большинство из которых с видом на море (6* Deluxe)
  • Divine Thalassa VIP-Neighborhood: cьюты, мезонетты и виллы на первой береговой линии (6* Deluxe)
  • OH! All-Suite Hotel & Spa: эксклюзивный отель, роскошное размещение и особый сервис (6* Deluxe)
• 7 крытых и открытых бассейнов, 3 пляжа, 10 ресторанов и 8 баров 
• Гостиничный комплекс имеет 3 собственных песчаных пляжа с восхитительными видами на Эгейское море, роскошные сады с зелеными тропиками, пруды, водные каскады и водопады, частный зоопарк, 3 оранжереи, ботанический сад и речку.
• Хотя после реконструкции 2006-7 гг. курортный комплекс OUT OF THE BLUE Capsis Elite Resort был преобразован из конгресс-центра в эксклюзивный элитный гостиничный комплекс класса «люкс», были полностью изменены название и логотип отеля, а также его маркетинговая концепция, и сейчас отель ориентируется на предоставление эксклюзивного элитного отдыха, он также является идеальным местом проведения конференций и реализации инсентив-программ на самом высоком уровне, поскольку располагает превосходными конференц-залами.

Отель является членом таких организаций как:

• «Лучшие отели мира» (Great Hotels of the World, GHOTW)
• «Ассоциация греческих туристических компаний» (Association of Greek Tourist Enterprises, SETE)
• «Международная ассоциация конгрессов и конвенций» (International Congress & Convention Association, ICCA)
• «Международные встречи профессионалов» (Meetings Professionals International, MPI), индивидуальное членство
• «Американская ассоциация туристических агентов» (The American Society of Travel Agents, ASTA)
• «Греческая ассоциация профессиональных организаторов конгрессов» (Hellenic Association of Professional Congress Organizers, HAPCO)