Το πρώτο τμήμα των Βοτανικών Κήπων του resort δημιουργήθηκε μαζί με το ίδιο το resort, πριν 30 χρόνια.

Αρχικά ήταν "απλά" ένα όμορφο πάρκο με λουλούδια, φυτά και δέντρα. Με τα χρόνια οι κήποι εμπλουτίστηκαν με επιπλέον λουλούδια, φυτά, δέντρα και ζώα απ' όλον τον κόσμο, καθώς επίσης και διακοσμητικά στοιχεία, όπως αγάλματα, μάρμαρα από Ελληνικά νεοκλασικά σπίτια, μονοπάτια, χώρους ανάπαυσης για τους επισκέπτες, συντριβάνια, λίμνες, καταρράκτες και ένα ποτάμι. Η πιο εκτεταμένη αναδιαμόρφωση των Βοτανικών Κήπων έγινε ανάμεσα στο 1994 και 2003.

Σήμερα, οι Βοτανικοί Κήποι καλύπτουν μια έκταση 160.000 τ.μ. και περιλαμβάνουν τις παρακάτω περιοχές:

• Τον καταρράκτη της "Ταβέρνας"
• Την λίμνη με τα κρίνα του Δια
• Την λίμνη με τις στήλες
• Το συντριβάνι
• Τον καταρράκτη με τις Χελώνες
• Το ποτάμι Κλαδισσός
• Τον κήπο των κάκτων, τις 3 λίμνες του και τα υδρόβια φυτά
• Η φάρμα με τις κατσίκες και τα πόνι
• Τον ζωολογικό κήπο
• Μονοπάτια που διατρέχουν όλους τους κήπους